Sjajan Gewurztraminer koji će dobivati na složenosti i pikantnosti tijekom 8 ili više godina. Njegov uglađeni i dugi složeni okus učinit će ga idealnim partnerom jakim sirevima i začinjenim jelima. Utječe na nepce određenom suptilnom i izraženom svježinom koja naglašava njegov velikodušan, pun, uglađen, sofisticiran i sočan temperament koji je tako izražajan i radostan, eteričan i osvježavajuće uravnotežen i profinjen.
Grossi Laüe označava najbolje vinograde na alzaškom dijalektu i predstavlja ekvivalent njemačkom Grosses Gewächsu ili burgundskom Grand Cru.
