Blanc de Blancs Barons demonstrira svu profinjenost spoja najboljih chardonnaya regije Champagne nakon najmanje tri godine starenja u podrumu. Chardonnay je potpisno vino obitelji Rothschild, a strast prema ovoj šampanjskoj sorti najbolje utjelovljuje njihov profinjeni, odvažni stil i ističe se u rijetkoj čistoći i intenzitetu koje posjeduje ovaj cuvée.
Prvi je dojam čist i precizan, s odgodom popraćen svilenkastom svježinom, s notama agruma i bijelog voća. U mirisu je dominantna citrusna nota, koja se spaja s aromama svježih badema i sušenog voća. Blanc de Blancs ima kristalastu zlatnožutu boju koja stvara finu pjenu i neprekinutu nit delikatnih mjehurića. Žitkost profinjenih mjehurića združuje se s postojanom, izraženom mineralnom mekoćom. Ovaj čist, delikatan, kompleksan cuvée utjelovljuje bit vinarskih vrijednosti obitelji Rothschild: savršenstvo, dosljednost te duh vrsnosti i profinjenosti.
