Malvazija istarska danas je prepoznata kao vodeća bijela istarska sorta i jedna od ključnih hrvatskih autohtonih sorti. Riječ je o vinu harmonične strukture i jakog tijela. Ova je Malvazija izuzetno svježa i mineralna te se ističe voćnošću i pozivom na čašu više. Terasasti vinogradi na bijeloj zemlji nekoliko lokacija, iz kojih dolazi malvazija, smješteni su na 250-400 metara nadmorske visine.