Château Smith Haut Lafitte Blanc 2017

Château Smith Haut Lafitte nalazi se u Pessac-Léognanu na lijevoj obali rijeke Garonne. Tijekom klasifikacije Gravesa 1959. ocijenjeno je kao Grand Cru Classé zbog svojeg crnog vina. U današnje vrijeme smatra se da proizvode jedan od najistaknutijih primjera bijelog Bordeauxa. Vinograd se obrađuje organski i proizvode vlastiti kompost. Konj se koristi za oranje krhkijih tla vinograda s bijelim grožđem. Bioraznolikost uključuje postavljanje košnica oko imanja. Smith Haut Lafitte ima vlastiti rasadnik vinove loze, smješten na Ile de Lalande usred Garonne. Svo grožđe bere se ručno sa timom od više od 100 berača. Datumi berbe i razne druge vinogradarske prakse pod utjecajem su satelitskog sustava Oenoview koji snima red po red u vinogradu. Optički sustav Vistalysis skenira svaku bobicu, identificirajući i uklanjajući plodove manje kvalitete. Godine 1958. kupila ga je tvrtka Louis Eschenauer, koja je uložila u vinariju i njene vinograde. Od 1990. godine nekretnina je u vlasništvu Florence i Daniela Cathiarda. Chateau nije povezan s prvim growthom Château Lafite Rothschild, unatoč sličnostima u imenu. Ravno od prve analize aromatike, ovo nas vino dovodi do aromatične palete bijelog voća i cvijeća: agrumi, bijele breskve, kruške i cvjetovi bagrema. Zatim prozračivanje otkriva začinske arome zvjezdastog anisa i eukaliptusa. Nakon napetog i živopisnog aromatskog izričaja, u ustima se javlja koncentracija i snaga koje djeluju vrlo dobro uravnoteženo s prekrasnom glatkom teksturom. Ovo svježe i elegantno vino postepeno otvara agrume, nešto bijelog mesnatog voća, slatke začine i vrlo složene note kremenog kamenja, karakteristične za šljunčane podloge.