Osnovan 1808., Champagne Henriot je jedna od rijetkih, neovisnih Champagne kuća koje su od svog osnutka u vlasništvu iste obitelji. Vjeran tradiciji utemeljenoj na više od osam generacija, obitelj održava prestižno ovo prestižno ime. Henriot šampanjske reputacija utemeljuje profinjenost, eleganciju i složenosti; Henriot stil je jedinstven.
Brut Souverain, simbol preciznog i elegantnog stila, sastoji se od uravnoteženog omjera Chardonnaya, pretežito iz Côte des Blancs i Pinot Noira, uglavnom iz Montagne de Reims. Sastoji se od sastoji od 20% reserve vina (25 cruova uključujući Mesnil sur Oger, Oger, Avize, Cramant, Chouilly, Aÿ, Verzy,…Uravnotežen i skladan na nepcu, osvaja mirisom bijelog cvijeća i citrusa.