Paul Jaboulet Hermitage La Chapelle 2011

Paul Jaboulet Hermitage La Chapelle vrhunsko je vino i jedno je od najtraženijih vina Rhône te doseže visoke cijene na aukcijama. Ime La Chapelle je dobilo po crkvi iz 13. stoljeća izgrađenoj na vrhu Hermitagea, koja je postala vlasništvo tvrtke 1919. Grožđe za ovaj 100% Syrah dolazi s najboljih pozicija, uključujući poznate vinograde Les Bessards, Le Méal i Les Rocoules. Hermitage La Chapelle iz 2011. prikazuje nijansu koja ide s obiljem osunčanih nota zrelog crvenog i crnog voća, paprenog bilja, sandalovine, komorača i egzotičnih začina. Srednje do punog okusa, izbacio je većinu svoje dječje zaigranosti i ima elegantan, besprijekoran osjećaj u ustima, razumnu gustoću i još uvijek prisutne, zrele tanine. To je prekrasan, složen, zadovoljavajući Hermitage koji svojom ravnotežom i težinom podsjeća na 1991. godinu.