Kako izabrati savršeno rosé vino
Rosé je vrlo zanimljiva kategorija u svijetu vina. Objedinjuje najbolje od dva svijeta odnosno crvenih i bijelih vina. Rosé vina proizvode se od crvenog grožđa metodom proizvodnje bijelih vina odnosno kratkim kontaktom mošta s pokožicom. Ovisno o sorti i duljini maceracije pokožice ovisi i intenzitet boje samog Rosé vina. Česte sorte za proizvodnju Rosé vina su Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot… U našim krajevima vinari često preferiraju autohtone sorte, ali izbor samih sorti uglavnom su slobodna volja vinara. Niski udio alkohola u Rosé vinima, čini ih logičnim izborom za tople ljetne dane i proslave.
U nastavku vam ostavljamo nekoliko preporuka:
Erdoro Rosé– (Plešivica, Hrvatska)
Plešivička vinarija Podrum Mladina svoj rose proizvodi od dviju sorti Merlot i Cabernet Sauvignon, no Merlot prevladava u ovoj kombinaciji. Odlikuje ga blaga roza boja, uz arome maline, trešnje, kupine i ljubičica čineći ga pravim ljetnim roseom.
Bastain Rosé (Istra, Hrvatska)
Istarska vinarija Bastian sad već dobro poznati Rosé proizvodi od sorti Cabernet Sauvignon i Merlot, grožđe se bere polovicom rujna. Odlikuju ga srednje intenzivni voćni mirisi prepoznatljivih aroma maline, šumske jagode, crvenog ribiza i cvijeta naranče. Voćne arome, svježina i lagana struktura daju nježan i osvježavajući završetak.
Saints Hills – Heel’s Rosé (Pelješac, Hrvatska)
Vrlo popularno Rosé vino Pelješke vinarije Saint Hills, proizvodi se od pretpostavljate već autohtone sorte Plavac mali s pozicije Dingač. Rosé srednjeg intenziteta, aromatski profil: prepoznatljive jagode i maline s primjesama cvjetnih aroma.
Markus Rosé (Srednja Dalmacija, Hrvatska)
Kaštelanska vinarija Markus posljednjih godina postala je simbol za vrhunska vina domaćih sorti, ali i kombinacije zanimljivih kupaža. Markus Rosé proizvodi se od sorti Syrah i Grenache. Grožđe za ovu butelju dolazi iz Nadina. Nježne je ružičaste boje, na nepcu se razvija u zavodljive arome lubenice i koštunjavog voća s blagim cvjetnim završetkom. Markus Rose pravi je izbor za ljubitelje elegantnih vina.
Šember Brut Rosé (Plešivica, Hrvatska)
Šember je među vodećim proizvođačima pjenušaca u našoj najpjenušavijoj regiji Plešivici. Vrlo popularna etiketa Brut Rosé proizvedena je od sorte Pinot crni. Odlikuje ga nježna ružičasta boja, gusto perlanje daje mu posebnu živost i osvježavajući karakter. Isprepletene arome cvijeća i voća čine ovaj pjenušac jednim od najboljih u ovoj kategoriji na tržištu.
Tomac Rosé (Plešivica, Hrvatska)
Tomčev pjenušavi Rosé pomalo je nesvakidašnja kombinacija Pinota crnog i Chardonnaya. Proizveden je klasičnom metodom, a odležavanje na talogu odvija se u prosjeku dvije godine. Izvrstan je izbor kao aperitiv. Njegova nježna ružičasta boja i arome cvijeća obogatit će svako slavlje.
Minuty Rosé vina (Provansa, Francuska)
Provansalska vinarija Minuty, odlikuje se jedinstvenim terrior između mora i obronaka sela Gassin i Ramatuelle. Vinogradi s pogledom na zaljev Saint Tropez i utjecaj sredozemne struje recept su za idealno ljetno vino.
Minuty Prestige Rosé smatra se Rosé ikonom ove vinarije. Kompleksnost mu osigurava kombinacija sorti: Grenach, Syrah, Cinsault i Rolle, čineći aromatsku kompleksnost, eleganciju i mineralnost. Aromatski profil koji prati ovaj Rosé kombinacija je žutog grejpa, ribiza, crvene naranče i bobičastog voća, a Minuty Prestige Rose prepoznat ćete po osvježavajućem i mineralnom završetku.
Osim svoje uobičajene linije Minuty „M“, svake godine na tržište izlazi Limited Edition u formatima 0,75L i mangnum (1,5L) posebno oslikanih butelja.
Do sada su ostvarili suradnju sa sedam međunarodnih umjetnika iz SAD-a, UK-a, Francuske, Španjolske, Švedske, i Australije. Za 2025. godinu boce je oslikao australski umjetnik Elliott Routledge inspiriran suncem, morem i vjetrom kao simbolima Saint Tropez-a.
Rosé vina predstavljaju savršen spoj elegancije, svježine i karaktera, objedinjujući najbolje osobine crvenih i bijelih vina. Njihova raznolikost u aromama, bojama i stilovima čini ih idealnim izborom za tople dane, lagane obroke i posebne prilike. Bilo da je riječ o domaćim vinima iz Istre, Dalmacije, Plešivice ili pak o provansalskim klasicima poput Minuty-a, Rosé vina nude širok spektar doživljaja za svakog ljubitelja vina. Bez obzira birate li mirna ili pjenušava izdanja, Rosé vina i dalje ostaju simbol bezbrižnosti za sve ljubitelje uživanja i ljeta u čaši.
