Schlosgut Diel

Schlossgut Diel Pinot Noir Caroline 2016

Vrhunski crni pinot po uzoru na Burgundiju.

537,00kn 0,75L

Detalji

Proizvođač

Schlosgut Diel

Vrsta pića

Vino

Boja vina

Crveno

Udio alkohola

13%

Sorta vina

100% Pinot Noir

Zemlja

Njemačka

Regija

Nahe

Volumen

Ambalaža

Staklo

Pakiranje

6

Opis

Voće za ovaj vrhunski crveni cuvée odabrano je isključivo na najboljim parcelama Pinot Noira. Naziv je dobilo po vinu Caroline koje je proizvedeno 2001. godine. U vinogradu i u podrumu ovo vino se tretira pažljivo, uključujući selektivnu ručnu berbu u listopadu savršeno zrelog grožđa. Istog dana kada grožđe stigne na prešanje, ručno ih se obrađuje i pohranjuje u otvorene drvene fermentirajuće posude. Slijedi osam dana maceracije, nakon čega vino započinje svoj divlji ferment. Nakon razdoblja taloženja od 4 tjedna, mlado vino se gravitacijski dovodi u male hrastove bačve radi malolaktonske fermentacije do sljedećeg ljeta. Diel Pinot Noir Caroline 2016 vino je dosljedne crvene, sehr feiner Duft, intenzivne i koncentrirane arome. Sadrži note kupine i crnog ribizla. Elegantne strukture, uravnoteženih tanina s nježno začinjenim završetkom.