U vinariji Diel ovo reprezentativno vino Kabinett označava ulazak u kategoriju tzv. predikatnih vina. Iako su suha vina još uvijek na vrhu popisa želja mnogih ljubitelja vina, svakako se može govoriti o renesansi finih suhih njemačkih rizlinga. U ovom slučaju, delikatna voćna slatkoća se na impresivan način spaja s okrepljujućom svježinom rizlinga. Ne samo u toplim ljetnim danima uživa se punim plućima u ovom laganom vinu niskih alkohola.
Fini začinski bouquet, marelica i jabuka, grandiozno obilje voća, savršena ravnoteža delikatne slatkoće i dobro integrirane svježine, igra mineralnosti i voća, osvježavajući završetak.
Selektivna ručna berba u vlastitim vinogradima. Lagano prešanje grožđa. Fermentacija i skladištenje s prirodnim kvascima u inox tankovima i velikim drvenim bačvama.
Idealan partner za azijsku kuhinju i sva ljuta jela. Iznenađujući aperitiv!
91 points Wine Advocate (USA)
