Vinarija Ascheri smještena je u povijesnom gradu Bra u Piedmontu. Osnovana početkom 19. stoljeća, vinariju danas vodi Matteo Ascheri, 45  godina, dinamičan duh koji predvodi novu generaciju piedmontskih vinara. Matteo je uveo mnoge inovacije i proizvodi sva glavna bijela i crvena vina pokrajine Piedmont, kao i nekoliko izvrsnih butelja Cru. Njegove vinogradarske prakse su održive, bez upotrebe kemijskih tretmana. Cilj je proizvesti grožđe najbolje kvalitete kako bi se u vinariji mogla raditi spontana fermentacija bez intervencije.

Matteo Ascheri govori o svojoj filozofiji proizvodnje vina: „Vino postaje sve ujednačenije u svijetu, jer proizvođači koriste isto grožđe, iste tehnologije, iste bačve za starenje te posebice iste konzultante. Moj cilj je napraviti vino koje izražava vinogradarsko mjesto, korištene sorte grožđa i posebice moje vlastite ideje o tome kako ga treba napraviti . Želim praviti prirodna vina s koncentracijom dobivenom iz vinograda koja posjeduje kvalitete: ravnotežu , eleganciju i profinjenost. “