Domaine Faiveley Meursault

Domaine Faiveley kombinira principe modernih metoda proizvodnje vina s poštovanjem tradicije koja se prakticira stoljećima u njihovim podrumima iz 19. stoljeća. Svakom terroiru i svakoj berbi posvećena je posebna pažnja što cuvée čini jedinstvenim. Svaka boca stoga postaje vjerni odraz svog terroira. Meursault ima izniman terroire za uzgoj Chardonnaya, posebno na južnoj strani, na rubu prestižnog Puligny-Montracheta. Grožđe se bere ručno i sortira po dolasku u Domaine. Nakon primarne fermentacije vino dozrijeva u hrastovim bačvama 13 do 15 mjeseci, u podrumima iz 19. stoljeća koji pružaju idealne uvjete za uzgoj vina. Udio novog hrasta, koji je podložan varijacijama prema berbi, predstavlja prosječno jednu trećinu cuvéea. Bačve dolaze od visokokvalitetnih proizvođača bačvi i rigorozno su odabrane zbog finog zrna i laganog tosta. Atraktivne arome bijelog i žutog voća miješaju se s laganim drvenastim notama. U okusu, ovo vino ispunjava očekivanja, mekano je i zaokruženo, punoga tijela sa notama vanilije i tostiranog orašastog voća. Duge je trajnosti okusa sa ugodnom svježinom u završetku okusa.