Ovo izvanredno Saint-Émilion Grand Cru vino pokazuje arome kupine, ljubičice i mineralne note. Nepce je bogato i elegantno, s koncentriranim okusima voća, finim taninima i postojanim, harmoničnim završetkom. Izvrsno se slaže s jelima poput telećih medaljona, divljači ili pečene patke. Također, dobro se kombinira s profinjenim sirevima i desertima od tamne čokolade.
Chateau Ausone je jedna od najprestižnijih vinarija u Saint-Émilionu, s poviješću koja seže više od 400 godina unazad. Smješten na vapnenačkom brežuljku, vinogradi vinarije pružaju idealne uvjete za uzgoj vinove loze. Chateau Ausone je poznat po svojim iznimno kvalitetnim vinima koja odražavaju terroir i eleganciju regije.
Chateau Ausone je jedna od samo četiri vinarije koje su klasificirane kao Premier Grand Cru Classé (A) u Saint-Émilionu.Vinarija proizvodi vina u vrlo ograničenim količinama, što ih čini izuzetno rijetkima i traženima.
