Larmandier Bernier Grand Cru Vieille Vigne du Levant je šampanjac kojeg treba kušati kao aperitiv, no ovaj cuvée će odgovarati i uz jela kuhana u vrhnju. Mora mu se dopustiti vrijeme da se otvori, kako biste mogli cijeniti njegovu snagu, složenost i iznimnu trajnost.
Doista, naziv mjesta za ovaj cuvée je “Bourron du Levant”. “Levant” označava istok, a parcela vinograda ima prednosti od prvih sunčevih zraka ujutro. U Cramantu, vinove loze Levanta vrlo su različite od onih koje rastu s druge strane padine i gledaju na zapad. Strana okrenuta prema istoku u Cramantu daje posebno bogato i snažno grožđe.
