Boškinac Viaz Brut je pjenušac srednjeg tijela i kompleksnosti, žuto-zlatne boje, sa dugotrajnim perlanjem.
Zbog pažljivog pristupa u vinifikaciji razvile su predivne note citrusa, zelene jabuke, orašastih plodova te najvažnije fino izražene note maslaca i tostiranosti.
Boškinac Viaz brut poslužuje se uz školjke, riblji carpaccio, salate, povrće.
Klasična metoda vrenja u boci (sekundarna fermentacija), 24 mjeseca odležava na kvascima.