Domaine Faiveley kombinira principe modernih metoda proizvodnje vina s poštovanjem tradicije koja se prakticira stoljećima u njihovim podrumima iz 19. stoljeća. Svakom terroiru i svakoj berbi posvećena je posebna pažnja što cuvée čini jedinstvenim. Svaka boca stoga postaje vjerni odraz svog terroira. Mazis-Chambertin se nalazi na sredini brda koje graniči s Clos-de-Bèze na jugu i Ruchottes-Chambertin uz padinu. Domaine Faiveley posjeduje ukupno 3 hektara raspoređenih na parcelama unutar Mazis-Haut i Bas. Ekspozicija je prema istoku s rahlim šljunkovitim i dobro dreniranim tlom. Loze datiraju iz 1937. godine. Grožđe se ručno bere i selektira po dolasku u preradu. Nakon kratke maceracije mošt prolazi kroz fermentaciju u kombinaciji nehrđajućeg čelika i drvenih posuda. Mlado vina odležava u 60-70% lagano tostiranih novih hrastovih bačava, 16 do 18 mjeseci.
Ovo vino otkriva duboku rubin crvenu boju i intenzivne note hrasta, začina i crvenog voća. Sa svojim mekanim taninima i dugotrajnim završetkom, ovo prekrasno uravnoteženo vino predstavlja oličenje elegancije.
