Plenković Zlatan Plavac vino je koje odležava u velikim drvenim bačvama i zatim u inoxu godinu dana.
Nakon punjenja odležava u boci još 4 mjeseci.
Vino je duboke tamno rubinske boje, sa bogatom i ugodnom strukturom te dugom perzistencijom okusa.
Aromatika je prepoznatljiva za Plavac, miris ukuhanih šljiva i mediteranskog bilja.
Poveznica je tradicionalnog pića ribara, težaka i neizbježnog detalja najboljih trpeza.