Pinot sivi vino je punog tijela s naglašenim sortnim karakteristikama. Ima izražene paprene i začinske note kombinirane s aromama zrelih jabuka, zrelih bresaka i zrelog žutog voća. Također ima naznake vanilije i arome tosta. Zahvaljujući dozrijevanju u bačvama, ovo vino ima bogat i kompleksan okus dugog završetka.
