Na pola puta između Pariza i Beaune, u dolini rijeke Serein, nalaze se obronci Chablis. Chablis vinogradi među najstarijima su u Francuskoj, a iznimna reputacija dolazi iz njihove jedinstvene sorte grožđa; Chardonnay te jedinstvenog vapnenačkog tla koje dovodi do terroirskog vina izuzetne finoće, jasnoće i neobičnog mineralnog završetka.
“Mont de Milieu” Chablis vino je od loza prosječno starih 25 godina koje se nalaze na lijevoj obali rijeke Serein. Zasađene na kimeridžijskim glineno-vapnenačkim tlima, ove parcele imaju južnu ekspoziciju. Chablis 1er Cru – Mont de Milieu, 100% Chardonnay, bistro je vino s aromama zrelog voća, hrasta, vanilije i finih minerala.
